초간단 계란찜 요리
안녕하세요!
오늘은 맛있고 영양가 있는 한국 전통 요리, 계란찜의 레시피와 그 영양성분에 대해 알아보겠습니다.
계란찜은 간단하면서도 영양이 풍부한 요리로, 아침 식사나 가벼운 저녁 식사로 적합합니다.
이 레시피는 기본적인 재료만 사용하여 누구나 쉽게 만들 수 있으며, 맛과 영양 모두를 고려한 건강한 선택이 될 것입니다.
계란찜 조리방법 레시피
기본적인 계란찜 조리방법 레시피는 다음과 같습니다:
재료
- 계란 3개
- 물 (계란 1개당 약 3분의 2 컵)
- 소금, 약간
- 참기름 또는 식용유, 약간
- (선택 사항) 파, 깨, 고추장 또는 간장
만드는 법
- 계란 물 준비
계란을 깨서 그릇에 담고, 물과 소금을 추가하여 잘 섞습니다.
필요에 따라 다른 조미료나 재료를 추가할 수 있습니다. - 계란 물에 물 섞기
계란 1개당 물 3분의 2 컵 정도를 넣어주면 좋습니다. - 계란 물 걸러내기
섞은 계란 물을 체에 걸러 다른 그릇에 담아 불순물을 제거합니다.
이 과정은 계란찜이 더 부드럽게 나오도록 합니다. - 찜기 준비
찜통이나 큰 냄비에 물을 붓고 끓입니다.
끓는 동안 계란 물이 담긴 그릇에 참기름이나 식용유를 약간 뿌립니다. - 계란 물 참기름 첨가
계란 물을 찜기나 그릇에 부은 뒤, 참기름 또는 식용유를 약간 뿌려줍니다. - 계란 찌기
물이 끓으면 계란 물이 담긴 그릇을 찜통이나 냄비에 넣습니다.
그릇은 찜기의 바구니나 냄비 안에 직접 놓을 수 있습니다. - 찜 시간
계란찜을 중불에서 약 15분간 찌거나 계란찜이 굳을 때까지 찌면 됩니다.
찌는 시간은 그릇의 크기와 두께, 그리고 찜통의 종류에 따라 조금씩 달라질 수 있습니다. - 재료 첨가 (선택)
완성된 계란찜 위에 다진 파, 깨, 고추장 또는 간장을 뿌려서 맛을 더할 수 있습니다.
찜기를 사용하면 계란찜이 균일하게 익고 부드러운 질감을 유지할 수 있습니다. 직접 가열하는 방법보다 더욱 깔끔하고 일정한 결과를 얻을 수 있습니다.
계란찜의 부드러움은 계란과 물의 비율, 거품 제거 정도, 찌는 시간에 따라 달라질 수 있습니다.
실험을 통해 자신만의 레시피를 찾는 것도 좋습니다!
계란찜 칼로리
재료별 칼로리
- 계란 (1개당 약 70칼로리): 3개 사용하므로 210칼로리
- 참기름 또는 식용유: 작은 양을 사용하므로 약 40칼로리 정도로 가정
- 기타 재료 (소금, 파, 깨 등)는 칼로리가 매우 낮아 무시할 수 있습니다.
총 칼로리 및 1인분 칼로리
- 총 칼로리: 계란 210칼로리 + 오일 40칼로리 = 250칼로리
- 이 레시피는 대략 2-3인분으로 볼 수 있습니다.
- 2인분일 경우: 총 칼로리 250칼로리 ÷ 2 = 125칼로리/인
- 3인분일 경우: 총 칼로리 250칼로리 ÷ 3 ≈ 83.3칼로리/인
이 계산은 대략적인 추정치이며, 실제 칼로리는 사용하는 재료의 양과 종류에 따라 달라질 수 있습니다.
계란찜 영양 성분
계란찜의 영양성분을 분석하기 위해 주요 재료인 계란 3개와 작은 양의 참기름 또는 식용유를 기준으로 살펴보겠습니다.
다른 추가 재료들은 영양성분에 큰 영향을 미치지 않으므로 제외하겠습니다.
계란 3개의 영양성분
- 칼로리: 약 210kcal (70kcal/개)
- 단백질: 약 18g (6g/개)
- 지방: 약 15g (5g/개)
- 포화지방: 약 4.5g
- 불포화지방: 약 6.5g
- 콜레스테롤: 약 570mg (190mg/개)
- 나트륨: 약 210mg (70mg/개)
참기름 또는 식용유 (약 1티스푼 기준)
- 칼로리: 약 40kcal
- 지방: 약 4.5g
- 포화지방: 약 0.7g (참기름 기준)
- 불포화지방: 약 3.5g (참기름 기준)
계란찜 전체 영양성분
- 칼로리: 약 250kcal
- 단백질: 약 18g
- 지방: 약 19.5g
- 콜레스테롤: 약 570mg
- 나트륨: 약 210mg
이 값들은 대략적인 추정치로, 실제 영양성분은 사용하는 재료의 종류, 양, 그리고 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
계란찜 레시피 영양성분
- 총 칼로리: 250kcal
- 단백질: 18g
- 총 지방: 19.5g
- 포화 지방: 5.2g
- 불포화 지방: 14.0g
- 콜레스테롤: 570mg
- 나트륨: 210mg
실제 영양성분은 사용하는 재료의 종류, 양, 조리 방법에 따라 달라질 수 있습니다.
이상으로 계란찜의 간단한 조리 방법과 그 영양성분에 대해 살펴보았습니다.
이 레시피는 기본적인 방법을 제공하지만, 개인의 취향에 따라 다양한 재료를 추가하여 변형할 수 있습니다.
영양성분을 고려하여 건강한 식사를 준비하는 데 도움이 되기를 바랍니다.
맛있고 건강한 계란찜으로 즐거운 식사 시간을 가져보세요!
